GESPER Services recrute pour le compte d'un Restaurant Premium à Casablanca un(e) Directeur(trice) Food & Beverage de haut niveau.
Missions :
- Définir & piloter la stratégie F&B globale de l'établissement
- Superviser l'ensemble des opérations, équipes & budgets F&B
- Développer les concepts culinaires & l'offre de restauration
- Contrôler les KPIs de performance & la rentabilité
- Représenter l'établissement & développer les partenariats
Profil :
- Formation hôtelière supérieure · Bac+5 ou équivalent
- Minimum 7-10 ans d'expérience dont 3 en direction F&B
- Vision stratégique, leadership & sens des affaires
- FR + Anglais courants obligatoires · Autres langues = atout
- Réseau professionnel dans la restauration premium