Rubis Bridge recrute plusieurs Chefs de Partie pour son établissement dans la région de Rabat.
Missions principales
- Gérer votre partie de manière autonome
- Assurer la mise en place et la production des plats
- Encadrer les commis affectés à votre poste
- Garantir la qualité, le dressage et la régularité des préparations
- Gérer les approvisionnements de votre partie et limiter les pertes
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Profil recherché
- Expérience exigée en tant que Chef de Partie
- Maîtrise des techniques culinaires de votre spécialité
- Autonomie, rigueur et sens du détail
- Ponctualité et esprit d'équipe