Chef de Cuisine (H/F) – CDI, poste logé | Tamraght, Agadir

Chef de Cuisine (H/F) — Reborn Surf Camp, Tamraght (Agadir)

CDI · Poste logé · À partir de 8 000 MAD

Notre surf camp accueille toute l'année des voyageurs européens venus surfer à Tamraght, à vingt minutes d'Agadir. Nous sommes une petite équipe, l'ambiance est familiale, et la table compte ici autant que les vagues. Nous cherchons le chef ou la cheffe qui va la faire vivre

Le poste
Vous dirigez la cuisine du camp : jusqu'à 30 couverts, trois repas par jour (le déjeuner est moins élaboré), une cuisine saine, généreuse et sans chichi, avec de vrais produits du souk.
Vous construisez les menus et leur rotation, vous gérez les achats et les fournisseurs, vous tenez le coût matière et l'hygiène, et vous formez un commis qui prend le relais sur vos jours de repos.
Vous maîtrisez une cuisine traditionnelle marocaine « comme à la maison », ainsi que des variations pour les régimes spéciaux : sans gluten, vegan, végétarien, cœliaque.
Un rythme qui respire
Notre activité varie selon les saisons. Concrètement : des semaines pleines, et de vraies périodes plus calmes où la cuisine tourne au ralenti. Ce n'est pas un rythme d'hôtel à 300 couverts — c'est un poste où l'on peut durer.

Profil recherché
4 ans minimum en cuisine professionnelle, dont une expérience de responsable
Formation en école hôtelière appréciée (OFPPT, ISTAHT, ISHR, IRTH, ICH ou équivalent) — l'expérience prime
À l'aise avec les régimes végétarien, vegan, sans gluten et la gestion des allergies
Rigueur sur l'hygiène : chaîne du froid, DLC, plan de nettoyage
À l'aise avec les chiffres : coût matière, inventaire, notes fournisseurs
Français ou anglais parlé

Ce que nous offrons
À partir de 8 000 MAD, à discuter selon votre expérience
Poste logé sur place, en chambre partagée
Repas pris au camp
Déclaration CNSS dès la fin de la période d'essai (un mois)
Primes variées
Un jour de repos par semaine
Une petite équipe stable, une vraie liberté sur la carte, et l'océan à cinq minutes

Candidature
Envoyez votre CV et trois photos de plats que vous avez cuisinés à join@rebornsurfcamp.com.
Les candidat(e)s retenu(e)s sont invité(e)s à une journée d'essai rémunérée au camp.