L'entreprise
Agafay Luxury Camp renforce son équipe et recherche un(e) économe contrôleur(se) F&B chargé(e) d'assurer le suivi des stocks, le contrôle des achats et la maîtrise des coûts liés aux denrées alimentaires et aux boissons.
Missions principales
- Assurer la réception et le contrôle des marchandises.
- Gérer les stocks et réaliser les inventaires périodiques.
- Vérifier les bons de commande, les bons de livraison et les factures.
- Suivre les consommations et analyser les écarts entre les coûts théoriques et réels.
- Veiller au respect des procédures de stockage et de gestion des marchandises.
- Participer à la réduction des pertes et à l'optimisation des coûts F&B.
Profil recherché
- Formation en gestion, comptabilité ou contrôle des coûts.
- Expérience sur un poste similaire, idéalement en hôtellerie ou restauration.
- Rigueur, organisation, sens de l'analyse et esprit d'équipe.
- Bonne maîtrise d'Excel et des outils de gestion des stocks.
Conditions
- Poste basé à Agafay (région de Marrakech).
- Transport du personnel assuré.
- Besoin immédiat.
Candidature
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