Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'un nouveau restaurant à Tanger, nous recrutons un(e) Chef Cuisinier pour diriger la brigade et créer une offre culinaire de qualité.
Missions principales :
- Concevoir et élaborer la carte du restaurant
- Diriger, encadrer et former la brigade de cuisine
- Assurer la qualité constante des préparations et des présentations
- Gérer les stocks, les commandes et le food cost
- Veiller au strict respect des normes HACCP et de sécurité alimentaire
Profil recherché :
- Formation culinaire solide et expérience confirmée en tant que Chef
- Leadership, créativité et sens de l'organisation
- Rigueur et exigence sur la qualité
- Passion pour la cuisine et esprit d'équipe
- Disponible pour l'ouverture imminente
Informations clés :
- Tanger, Maroc
- Restauration – Ouverture prochaine
- Temps plein