Le restaurant La Table, situé à Sala El Jadida, recrute pour sa cuisine marocaine.
Missions principales
- Assurer la préparation des plats de la cuisine marocaine
- Gérer votre partie de manière autonome
- Veiller à la qualité, au dressage et à la régularité des plats
- Encadrer les commis affectés à votre partie
- Gérer les approvisionnements et limiter les pertes
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Profil recherché
- Expérience confirmée en cuisine marocaine souhaitée
- Maîtrise des techniques et des recettes traditionnelles
- Rigueur, organisation et sens du détail