Cuisine (H/F) – chef de partie cuisine libanaise, chef de partie cuisine asiatique, économe, hôtel 5 étoiles | Marrakech

L'entreprise

Dans le cadre d'une mission de recrutement pour le compte de l'un de ses clients, un hôtel 5 étoiles situé à Marrakech, Tectra recherche plusieurs profils pour renforcer les équipes de cuisine et d'économat.

Postes à pourvoir

Département Cuisine et économat :

• Chef de partie – cuisine libanaise
• Chef de partie – cuisine asiatique
• Économe

Missions principales

• Préparer et dresser les plats de sa partie selon les recettes et les standards de l'établissement (chefs de partie).
• Organiser le travail de son poste et veiller à la qualité des produits.
• Gérer la réception, le stockage et les sorties des marchandises (économe).
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché

• Expérience dans un poste similaire, idéalement en hôtellerie haut de gamme.
• Maîtrise de la cuisine libanaise ou asiatique selon le poste.
• Rigueur, organisation et esprit d'équipe.

Conditions

• Postes basés à Marrakech.
• Plusieurs postes à pourvoir.

Candidature

Postulez directement via le bouton Postuler ci-dessus en précisant le poste visé.