L'entreprise
Pickalbatros Hotels & Resorts prépare l'ouverture du Palmeraie Golf Palace (PGP), à Marrakech, et constitue son équipe d'ouverture.
Postes à pourvoir
Le département cuisine recrute sur les postes suivants :
- Chef exécutif et sous-chef de cuisine
- Cuisine marocaine : chef de cuisine, chefs de partie, commis
- Cuisine italienne : chef de cuisine, chef de partie, commis, pizzaiolo
- Cuisine centrale : chef garde-manger, chef de partie, demi-chef de partie, commis
- Boucherie : chef boucher, demi-chef de partie
- Sushi man
- Cuisine du personnel : chef de cuisine, commis
- Agents de stewarding
Missions principales
- Préparer et dresser les plats selon les fiches techniques et les standards de l'hôtel.
- Organiser son poste et gérer la mise en place.
- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Encadrer et former les équipes pour les postes de chef.
Profil recherché
- Expérience dans un poste similaire, idéalement en hôtellerie haut de gamme.
- Maîtrise de la spécialité visée.
- Rigueur, rapidité et esprit d'équipe.
Conditions
- Rejoindre l'équipe d'ouverture d'un grand hôtel de la Palmeraie de Marrakech.
- Candidatures reçues aussi sur place, chaque jour de 9 h à 17 h.
Candidature
Postulez directement via le bouton Postuler ci-dessus en précisant le poste visé.